抺茶蛋白脆餅［兩種材料］
描述
脆脆甜甜，抺茶的苦澀中和了部分甜。
下午配上一杯愛的茶，成美好的下午時光。
一小顆的，嘴饞時吃多幾顆也沒太大罪惡感，特別是女生，哈哈
份量
3
人份
時間
120
分鐘
步驟
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把蛋白和蛋黃小心分開，蛋白不能黏著一點兒的蛋黃。只用蛋白，蛋黃放回冰箱式製作其他菜式(可以參加我其他食譜)。
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把1/3砂糖加入蛋白中，用電動打蛋器高速打發。
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打到砂糖溶掉，蛋白起濃密泡泡後分兩次加入剩下的砂糖，繼續用高速打發至成硬性蛋白。
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加入抺茶粉，打發均勻。 *可以加其他自己喜歡的味道哦
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把蛋白霜放入擠花袋裹，擠出自己喜歡的形狀。(討論有我其他圖片哦) *建議形狀小一點，讓水份在烘烤時更快揮發走。
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放進烤箱，120度烤1小時至完全乾脆。 *完全乾脆的蛋白脆餅可以自行脫離烘培紙
小撇步
愛煮的小女孩(=^(00)^=)
食譜是先參考別人的，再研究出自己合適的，希望喜歡，多多支持噢！
