Sum Yi 8 食譜 9 粉絲 追蹤 美味龍蝦義大利寬麵 描述 最美味最愛的菜式 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 寬麵Linguine 2人量 西蘭花 適量 龍蝦 2隻 蒜頭碎 3~4個 洋蔥碎 1個 牛油 30g 粟粉 適量 蔥碎 1~2條 上湯 250ml 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 寬麵跟包裝袋指示水煮 然後水煮西蘭花 龍蝦切件 (1龍蝦鬚及龍蝦腳剪走 2用扭來分開龍蝦頭與身體 3龍蝦頭底兩側用刀切 4分開頭的面殼及底殼 5挑走兩邊的鰓扔掉 6中間剪開頭及身體 7再剪開至一大塊) 生龍蝦先上粟粉加鹽炸2分鐘 (買了熟龍蝦可照上一層粟粉加鹽) 用7成火力加一點平常用的炒菜油再加牛油 加洋蔥碎 蒜頭碎 蔥碎 炒一炒 加上湯煮沸 加龍蝦煮1分鐘 再加入西蘭花及寬麵煮 試味加白胡椒粉及鹽 4,405 瀏覽 2016/04/10 發表