奶油龍蝦貝殼麵第一次上手

1 備料： 1.貝殼麵加橄欖油及鹽巴煮熟後放冷水 2.準備兩大匙薑末及3大匙蔥末 3. 8片薑的薑絲及兩枝蔥的蔥段 4. 五粒大蒜切片 5. 兩顆蕃茄切塊

2 將熟龍蝦頭剪斷，肚皮延薄膜剪掉後對半剪，兩枝熬剪下，將一面熬的殼剪開

3 在肉上撲蔥段及薑絲，放入米酒灑上少許鹽巴，蒸15分鐘

4 奶油蕃茄貝殼麵： 將蒜片用奶油炒香，加入貝殼麵，加入5大匙牛奶、1大匙帕瑪森起司及半匙柴魚調味料，5大匙大匙龍蝦高湯，拌炒均勻，加入蕃茄，炒至醬汁微微粉紅。

5 爆香蔥末：熱ㄧ大匙奶油及一大匙油，淋上蔥末，用鹽巴胡椒調味

6 將龍蝦放在麵上，肚子肉朝上淋上油蔥，擺盤完畢可以拍照了哈哈

7 拍照後將龍蝦肉取出，與油蔥一起與奶油貝殼麵拌勻，趕快食用😋