品靚上菜-厚燒蛋捲(梅子風)

112 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

早餐煎蛋可以多一些變化,做厚燒蛋捲的變化可以依自己廚房有啥材料來變化完全不設限,搭杯熱熱的麥片就是充滿活力的早餐了

食材

二顆
海苔酥(配菜有無均可) 少許
調味料
醬油 一小匙
米醂 一小匙
鹽巴 少許
拌飯料梅子口味 適量
  • 1 將二顆蛋打入碗中加入調味料拌勻
  • 2 平底鍋燒熱用紙巾在鍋底抹一層油。維持中小火唷。
  • 3 平底鍋燒熱用紙巾在鍋底抹一層油。維持中小火唷。
  • 4 先倒三分之一在鍋裡,搖動鍋子讓蛋液平均在鍋底。半熟時看看蛋皮可不可以翻動,然後先捲1/3再捲1/3到鍋邊。
  • 5 空的鍋那邊再倒入1/3的蛋液,一樣半熟時從第一次捲好的蛋捲回來,一樣捲到1/3的蛋捲在鍋邊。
  • 6 最後的1/3蛋液再做一次。捲好後就完成了。
  • 7 最後起鍋切塊擺盤就開動囉~~
贊助

小撇步

tips: 用不沾鍋比較容易成功唷!
tips: 海苔酥有沒有都ok,蛋液裡也可以加入三島香鬆類的拌飯料也很不錯。

2011/12/05 發表 8,909 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣