品靚上菜-厚燒蛋捲(梅子風)
品靚上菜-厚燒蛋捲(梅子風)
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早餐煎蛋可以多一些變化，做厚燒蛋捲的變化可以依自己廚房有啥材料來變化完全不設限，搭杯熱熱的麥片就是充滿活力的早餐了
食材
蛋
二顆
海苔酥(配菜有無均可)
少許
調味料
醬油
一小匙
米醂
一小匙
鹽巴
少許
拌飯料梅子口味
適量
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1將二顆蛋打入碗中加入調味料拌勻
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2平底鍋燒熱用紙巾在鍋底抹一層油。維持中小火唷。
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3平底鍋燒熱用紙巾在鍋底抹一層油。維持中小火唷。
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4先倒三分之一在鍋裡，搖動鍋子讓蛋液平均在鍋底。半熟時看看蛋皮可不可以翻動，然後先捲1/3再捲1/3到鍋邊。
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5空的鍋那邊再倒入1/3的蛋液，一樣半熟時從第一次捲好的蛋捲回來，一樣捲到1/3的蛋捲在鍋邊。 -
6最後的1/3蛋液再做一次。捲好後就完成了。
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7最後起鍋切塊擺盤就開動囉~~
小撇步
tips: 用不沾鍋比較容易成功唷!
tips: 海苔酥有沒有都ok，蛋液裡也可以加入三島香鬆類的拌飯料也很不錯。