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Alice Cheng
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泰式酸辣湯麵 【記憶中的味味麵】

泰式酸辣湯麵 【記憶中的味味麵】

描述

炎熱的季節來碗這開胃的麵.果然讓家人晚上吃的津津有味.看到家人吃的幸福模樣就讓人開心
第1次嚐試作這道麵料理.果真不錯吃

88 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將海鮮洗淨切好備用

    將海鮮洗淨切好備用

  • 先將泰式香料包加水熬煮

    先將泰式香料包加水熬煮

  • 起油鍋將蒜末.洋蔥.泰式酸辣醬.椰糖.牛肉麵的調味料炒香.別太大火

    起油鍋將末.洋蔥.泰式酸辣醬.椰糖.牛肉麵的調味料炒香.別太大火

  • 放入絞肉拌炒.放少許醬油炒熟.起鍋備用

    放入絞肉拌炒.放少許醬油炒熟.起鍋備用

  • 將湯裡的木片撈起.在倒入剛炒好的醬

    將湯裡的木片撈起.在倒入剛炒好的醬

  • 湯滾後放入切段的小花枝.蛤蜊.蝦子.倒點酒.放些鹽.試味道即可

    湯滾後放入切段的小花枝.蛤蜊.蝦子.倒點酒.放些鹽.試味道即可

  • 然後另起一鍋水將泡麵煮8分熟後瀝乾放入碗裡在倒煮好的泰式酸辣湯.上面放九層塔即可

    然後另起一鍋水將泡麵煮8分熟後瀝乾放入碗裡在倒煮好的泰式酸辣湯.上面放九層塔即可

小撇步

每個步驟分開來做.在加以結合.就能呈現一道美味的湯麵
「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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Alice Cheng 129 食譜 85 粉絲

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