宮保雞丁
不管是庶民熱炒，還是高級台菜，
總是少不了的這道王者料理：宮保雞丁。
但Miss米覺得真正最適合吃宮保雞丁的，果然還是要有啤酒的搭配。
不管躺著吃站著吃，宮保雞丁＋啤酒就是最好吃，就像豐年祭不能沒有小米酒，求婚大作戰不能沒有山下智久。
食材
雞胸肉
兩人份
乾辣椒
適量
花生
適量
番茄醬
一湯匙
醬油
三湯匙
蛋
一顆
太白粉
適量
米酒
一湯匙
薑末
適量
大蒜
適量
糖
一湯匙
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1將雞胸肉加入醬油和攪拌過的全蛋和太白粉醃製
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2準備醬料: 醬油、番茄醬、糖家在一起做攪拌
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3先將醃過的雞胸肉煎至五分熟後取出
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4先將乾辣椒炒至膨脹，接下來加入蒜、薑爆香
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5加入五分熟的雞胸肉快炒，用湯匙淋上醬汁，最後加入花生快炒。
小撇步
1. 逆紋切雞肉，肉質吃起來更嫩喔！
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