舞菇肉骨茶 [好菇道美味家廚]
![舞菇肉骨茶 [好菇道美味家廚]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/151547/large_83c3ba6cc9032ed8.jpg)
收藏 37
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
肉骨茶混合中藥、香料及肉骨熬製的濃湯。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。湯頭清淡甘甜，略有中藥味，說這是中藥關東煮，也有那麼一些神似！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
豬肉骨頭肉
300 g
肉骨茶
1包
薑片
3片
蒜頭
3顆
舞菇
2包
火鍋丸子
適量
蔬菜
適量
-
1把豬骨頭清洗乾淨，煮可蓋滿豬骨頭的滾水； -
2加入鹽巴和薑片，煮大滾，用湯匙挖取出血渣，再來加入肉骨茶包和蒜頭，倒入電火鍋持續小火滾30分鐘就是高湯了；
-
3把主食材料清洗乾淨，加入湯高頭裡煮滾,即可食用
