青辣椒炒小魚乾
青辣椒含「辣椒素」,能夠刺激唾液及胃液分泌,使胃腸蠕動加快、增進食慾及幫助消化。也含有豐富的維生素C,是人體不可缺少的重要營養素,參與人體內氧化還原過程,
能夠增強對感染的抵抗力,促進骨骼正常發育及傷口癒合,
特別能刺激造血機能,對紅血球的成熟具有一定的作用。
食材
青辣椒
250g
紅辣椒
1根
小魚乾
適量
豆鼓
適量
蒜頭
6~8顆
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