林志勳 274 食譜 1,206 粉絲 追蹤 青辣椒炒小魚乾 描述 青辣椒含「辣椒素」,能夠刺激唾液及胃液分泌,使胃腸蠕動加快、增進食慾及幫助消化。也含有豐富的維生素C,是人體不可缺少的重要營養素,參與人體內氧化還原過程, 能夠增強對感染的抵抗力,促進骨骼正常發育及傷口癒合, 特別能刺激造血機能,對紅血球的成熟具有一定的作用。 295 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 青辣椒 250g 紅辣椒 1根 小魚乾 適量 豆鼓 適量 蒜頭 6~8顆 步驟 小魚乾洗淨瀝乾,以油鍋(我是爆雞皮油)炒香。 放入拍碎蒜頭炒香。 放入青辣椒、豆鼓,加入少許水,炒至汁收乾。 最後放入紅辣椒、鹽,翻炒均勻,即可盛盤。 1.6 萬 瀏覽 2016/04/07 發表