韭菜盒子

172 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

當令的韭菜健康又營養 ^^

食材

中筋麵粉 500克
滾水500cc的杯子 3.2杯
冷水 3.1杯
適量
豆乾 4片
香菇 4朵
蝦皮 適量
薑末 適量
冬粉(泡水) 2團
雞蛋(炒碎丁) 3顆
韭菜 一把
香油 適量
醬油 適量
冰糖 適量
胡椒 適量
米酒 適量
  • 1麵粉伴入滾水攪勻 後再加入冷水 一小匙鹽巴~揉至不太沾手後 蓋上保鮮膜“醒麵”靜至約30分
  • 2切成小劑子 再蓋上保鮮膜醒麵約10分
  • 3將所有食材切碎入鍋加上調味
  • 4炒好的內餡伴入韭菜丁加上香油
  • 5桿薄麵皮 再蓋上盤子行成一個圓形 加入內餡
  • 6麵平對折後利用餐具叉子壓平接口處
  • 7平底鍋加上一匙油 蓋上鍋蓋 煎至兩面金黃即可~
贊助

小撇步

麵皮要每個都一樣大 可以利用盤子蓋出一樣的大小~每個人都可以變桿麵高手呦^^

2016/04/07 發表 4,194 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問大概可以做幾個呢?

a year ago
user_avatar

讚啦好好吃捏!

2 years ago