可爾必思戚風蛋糕
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1 雞蛋分離，蛋黃與蛋白分離 -
2 葵花油35g
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3 可爾必思45g
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4 低筋麵粉60g
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5 糖25g
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6 將步驟1-5食材伴匀
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7 將蛋白打發，乾發狀態
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8 將打發蛋白放至步驟5（麵糊）再攪拌均勻，千萬不要用打蛋器，麵糊會出筋
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9 預熱烤箱10分鐘後，上下火溫度設定180度烤30分鐘
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10 到扣放涼
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11 冷怯後，因糖沒有放多，但有很綿密的口感
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