酸菜鴨


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跟著做
食材
  • 1
    冷鍋入香油鴨肉塊朝下煎焦後 取出
  • 2
    原鍋入薑片。煎到薑片冒泡取出。 再入酸菜絲。炒6分鐘左右。入鴨肉塊薑片 拌炒。嗆入米酒。
  • 3
    加水淹過鴨肉酸菜。入電鍋。燉2次。
小撇步

鴨肉一定要微焦煮出來的湯是有奶香味

這道湯因為鹹菜就夠鹹。

最後不要再加鹽了

2016/04/06 發表 2,853 瀏覽
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