酸菜鴨

收藏 93 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Thumb afa74a23edb1b2e8

食材
鴨肉切塊
半隻
酸菜(切絲泡水一小時)
半顆
老薑片
6片
米酒
少量
  • 1
    冷鍋入香油鴨肉塊朝下煎焦後 取出
  • 2
    原鍋入薑片。煎到薑片冒泡取出。 再入酸菜絲。炒6分鐘左右。入鴨肉塊薑片 拌炒。嗆入米酒。
  • 3
    加水淹過鴨肉酸菜。入電鍋。燉2次。
贊助
小撇步

鴨肉一定要微焦煮出來的湯是有奶香味

這道湯因為鹹菜就夠鹹。

最後不要再加鹽了

2016/04/06 發表 2,143 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣