【日式家常】銀芽嫩肝炒韭菜
描述
夏天沒什麼食慾的時候，日本的婆婆很常做這道菜給家人吃。
軟嫩的豬肝加上清爽的韭菜豆芽菜一起拌炒，真的會讓人忍不住多吃好幾碗飯。
只要經過簡單的處理，豬肝就會變得很軟嫩~
這是非常簡單好吃的一道日式家常菜，推薦給大家喔!
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
把豬肝切約0.5公分的厚度，加上牛奶 醬油 糖 酒 拌勻放入冰箱約3個小時。
-
從冰箱取出後，放入番薯粉或木薯粉拌勻
-
熱油鍋，把豬肝放入後關火利用余溫讓豬肝呈現八分熟(表面血水不見，我大約泡了15秒)撈起
-
-
小撇步
歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
https://goo.gl/qZd64y我的第一個書小孩【日本人妻的無限料理】，有收錄更多的料理實用小技巧和幾分鐘就可以完成的日本家常料理，請大家不嫌棄的話把她帶回家吧^^
