百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

棗泥鍋餅

棗泥鍋餅

描述

這是常常在江浙館子可以嚐到的飯後甜點,只要有現成的棗泥,自己動手做也不是難事了。

532 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 高筋麵粉、水、糖粉、雞蛋、油拌勻後,過篩,靜置20分鐘

  • 棗泥鋪在保鮮膜上,桿平成正方形,再對切成兩半

    棗泥鋪在保鮮膜上,桿平成正方形,再對切成兩半

  • 鍋中用廚房紙巾抹上薄薄的油,放入一半的麵糊,攤開成圓形,攤餅時要將鍋子持續轉圈讓麵糊平均分佈至麵糊不流動為止

    鍋中用廚房紙巾抹上薄薄的油,放入一半的麵糊,攤開成圓形,攤餅時要將鍋子持續轉圈讓麵糊平均分佈至麵糊不流動為止

  • 邊緣可以用鍋鏟鏟起時,放入棗泥,將餅皮四周向內包覆住棗泥成長方形

    邊緣可以用鍋鏟鏟起時,放入棗泥,將餅皮四周向內包覆住棗泥成長方形

  • 若無法完全包覆,可以補上麵糊

    若無法完全包覆,可以補上麵糊

  • 重複步驟3、4攤另一張餅

  • 將餅放回鍋中,再倒入油將餅煎香

    將餅放回鍋中,再倒入油將餅煎香

  • 切片,排盤時棗泥開口面朝外,可以加花生粉或是芝麻一起吃

    切片,排盤時棗泥開口面朝外,可以加花生粉或是芝麻一起吃

小撇步

1量杯的麵粉約120克

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

1.9 萬 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 花椰菜 豆腐 雞肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 香菇雞湯 娃娃菜 義大利麵 三杯雞 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 粽子 高麗菜飯 糖葫蘆 茄子 蒸蛋 湯麵 滷肉 番茄 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 早餐 餅乾 金針菇 白菜滷 低脂高蛋白 排骨 炒飯 番茄炒蛋 小黃瓜 高麗菜 雞湯 地瓜 鮭魚 南瓜 四季豆 糖醋排骨 打拋豬 馬鈴薯 菠菜 雞胸肉 家常菜 酸辣湯 竹筍 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 炒麵