【33廚房】棗泥鍋餅

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師ㄟ展功夫 - 陳志昇 師傅

食材

中筋麵粉 50g
棗泥 100g
70g
雞蛋 2個
  • 1 取一容器,放入麵粉、雞蛋、水拌勻成麵糊備用
  • 2 棗泥放入塑膠袋中,擀成正長方形適當厚度備用
  • 3 起鍋熱油,倒入麵糊煎成外表金黃的餅皮,再放入棗泥餡折成正長方形
  • 4 用麵糊封口後煎至兩面金黃再放入油,炸至金黃酥脆,切適當大小即可
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2014/04/18 發表 5,092 瀏覽

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