【33廚房】棗泥鍋餅

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【33廚房】棗泥鍋餅

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師ㄟ展功夫 - 陳志昇師傅

食材

中筋麵粉 50g

棗泥 100g

水 70g

雞蛋 2個

1 取一容器，放入麵粉、雞蛋、水拌勻成麵糊備用
2 棗泥放入塑膠袋中，擀成正長方形適當厚度備用
3 起鍋熱油，倒入麵糊煎成外表金黃的餅皮，再放入棗泥餡折成正長方形
4 用麵糊封口後煎至兩面金黃再放入油，炸至金黃酥脆，切適當大小即可

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2014/04/18 發表

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