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姊妹。食譜交換。週記
48 食譜 188 粉絲

日式叉燒拉麵 [配半熟水煮蛋]

日式叉燒拉麵 [配半熟水煮蛋]

描述

日式叉燒拉麵也可以在家自己動手做!!
詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

1,693 說讚 5 一起做

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將梅花肉切成一大片

    將梅花肉切成一大片

  • 用棉繩將肉緊緊捆綁成肉捲,

    用棉繩將肉緊緊捆綁成肉捲,

  • 熱油鍋先炒香蔥段&薑,再將肉捲煎到表面金黃

    熱油鍋先炒香段&,再將肉捲煎到表面金黃

  • 將所有調味料放進鍋子,小火煮45分鐘後, 再讓它繼續泡在湯汁裡約1小時後取出,

    將所有調味料放進鍋子,小火煮45分鐘後, 再讓它繼續泡在湯汁裡約1小時後取出,

  • 待肉溫涼之後就可以把繩子拆開,切薄片配上拉麵食用

    待肉溫涼之後就可以把繩子拆開,切薄片配上拉麵食用

  • 半熟水煮蛋做法: 室溫雞蛋同室溫水(水要蓋過蛋),水滾後3分鐘將蛋取出即可。

小撇步

如果想要更軟滑口感,可用五花肉代替

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姊妹。食譜交換。週記 48 食譜 188 粉絲

一個家姐,一個妹,自細玩到大。由玩具煮飯仔,到而家各自有自己個真廚房,仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經,呢兩姊妹決定開個「交換食譜」平台,黎個分享大會~

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