電鍋料理~清燉排骨湯
份量
6
人份
時間
120
分鐘
步驟
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滾水下排骨
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撈掉雜質後取出備用
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蒜頭剝皮後分成2部分 1部分等等直接丟入燉煮
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另1部分放烤箱200度烤至焦黃 烤過的蒜頭會散發出一種獨特的香味
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冬瓜切塊
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薑切條
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洋蔥切絲
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蔥用菜刀拍扁
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松版肉逆紋切
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全部放入電鍋中並倒入米酒 加水蓋過食才
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我的秘密武器是這個 火腿!!!! 一併放入電鍋中 外鍋2杯水跳起來後試試味道 用鹽調味 再1杯水 跳起來即可
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看起來很美味吧~
小撇步
1.八角不要多,多了會有一個味道
2.鹽不要下早了,先讓食才該有的甜味煮出來
3.火腿是燉湯很好用的東西,本身也有點鹹味,所以可以減少鹽的使用
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