百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Duffy
2 食譜 13 粉絲

口感清爽的原味蒸蛋糕

口感清爽的原味蒸蛋糕

描述

有手動打蛋器及電鍋就能輕鬆完成的杯子蒸蛋糕,口味清爽、樸實,適合舒緩平日過於忙碌的味蕾,體驗那吃不膩的好味道。

食材

步驟

  • 蛋白蛋黃均勻打散,加入葡萄籽油繼續攪拌,再倒入牛奶拌勻。

  • 將細砂糖、低筋麵粉、泡打粉三者過篩加進1.後,把所有食材攪拌均勻。

  • 在6個瑪芬烤模中放上紙襯;將2.以湯匙舀入其中。

  • 將水加入電鍋中煮沸,加入的水量應低於瑪芬烤模。

  • 電鍋中的水煮沸後,快速的把3.放入電鍋,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

  • 以竹籤穿刺,沒有沾黏麵糊就代表蒸熟了。

小撇步

1.葡萄籽油可依喜好更換為橄欖油、葵花油等油類。
2.電鍋鍋蓋請以布覆蓋,以避免水分滴至蛋糕表面。
3.鍋蓋請不要完全蓋緊,應預留小縫隙,以免蛋糕口感過硬。
4.以電鍋將水煮沸較耗時,可以先在瓦斯爐上煮水再倒入電鍋。

3.4 萬 瀏覽
avatar
Duffy 2 食譜 13 粉絲

來自熱愛飲食的線上生活誌BIOS Monthly,是個小眼睛、兔牙明顯的愛狗人士,與一隻個性彆扭的十八歲瑪爾濟斯老狗維持著相互扶持的友誼。愛狗、愛旅遊、也愛吃,因為東京迪士尼海洋而認真地喜歡上東京。還是個會一直重複喜歡的事的傢伙。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • 陳彥樺
    陳彥樺

    如果沒有秤子怎麼辦

  • 陳彥樺
    陳彥樺

    如果沒有秤子怎麼辦

  • 劉娟君
    劉娟君

    過年時可當成發糕用,很不錯做法又簡單,謝謝.

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 杏鮑菇 娃娃菜 義大利麵 台式泡菜 番茄炒蛋 炒飯 玉米濃湯 高麗菜飯 餅乾 馬鈴薯燉肉 雞肉 茄子 瓜仔肉 打拋豬 菠菜 雞胸肉 白菜滷 糖醋排骨 南瓜 番茄 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 竹筍 櫛瓜 雞蛋豆腐 炒麵 金針菇 雞湯 小黃瓜 家常菜 馬鈴薯 早餐 香菇雞湯 酸辣湯 四季豆 豆腐 蒸蛋 滷肉 麻婆豆腐 湯麵 花椰菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 高麗菜 涼拌小黃瓜 粽子 三杯雞