義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】
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利用【CLASSICO義麵醬】做一道烘蛋料理，酸酸甜甜又帶點義式臘腸風味的義麵醬，為烘蛋增添許多滋味～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋
4顆
鮮奶
50cc
洋菇
5朵
洋蔥
半顆
玉米筍
3根
熱狗
2 條
馬玲薯
1個
【CLASSICO義麵醬】
3大匙
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1準備好材料，蛋先加鮮奶打勻後加少許鹽 -
2倒少許油先將馬玲薯切片後略煎到軟後盛起
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3利用鍋裡的油炒香洋蔥跟熱狗、洋菇
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4加入義麵醬拌炒
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5待熟後取出
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6開油鍋(油略多）倒入少許蛋液關中小火
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7將馬玲薯片擺好
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8再倒入剛剛炒好的炒料，再把剩餘蛋汁倒入，中小火
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9加蓋稍燜一下待上層蛋液略凝固
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10取一比鍋大的盤子蓋於鍋上，然後將蛋倒扣到盤上，需注意燙手
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11倒入盤中後再慢慢滑入鍋裡，煎另一面
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12待蛋膨起後，上面加上起司絲
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13義式烘蛋完成，之後可切開分食
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14吃的時候可以再加點義麵醬或是自己喜歡的醬料ㄛ～
小撇步
※若不想用煎的可以用烤的方式，利用可放入烤箱的小鐵鍋，略煎後將鐵鍋直接放入烤箱，造型會比較美。
※起司喜歡吃可多加，內炒料可隨意依個人喜好添加，但最好不要太會出水的食材。
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