義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】
份量
時間
步驟
-
準備好材料,蛋先加鮮奶打勻後加少許鹽
-
倒少許油先將馬玲薯切片後略煎到軟後盛起
-
利用鍋裡的油炒香洋蔥跟熱狗、洋菇
-
加入義麵醬拌炒
-
待熟後取出
-
開油鍋(油略多)倒入少許蛋液關中小火
-
將馬玲薯片擺好
-
再倒入剛剛炒好的炒料,再把剩餘蛋汁倒入,中小火
-
加蓋稍燜一下待上層蛋液略凝固
-
取一比鍋大的盤子蓋於鍋上,然後將蛋倒扣到盤上,需注意燙手
-
倒入盤中後再慢慢滑入鍋裡,煎另一面
-
待蛋膨起後,上面加上起司絲
-
義式烘蛋完成,之後可切開分食
-
吃的時候可以再加點義麵醬或是自己喜歡的醬料ㄛ~
小撇步
※若不想用煎的可以用烤的方式,利用可放入烤箱的小鐵鍋,略煎後將鐵鍋直接放入烤箱,造型會比較美。
※起司喜歡吃可多加,內炒料可隨意依個人喜好添加,但最好不要太會出水的食材。趕快上傳CLASSICO美味食譜, 禮券、全自動麵包機等你拿!
http://campaign.pr.icook.com.tw/heinzclassico