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Jessica Chao
52 食譜 179 粉絲

義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】

義式烘蛋【CLASSICO義麵醬】

描述

利用【CLASSICO義麵醬】做一道烘蛋料理,酸酸甜甜又帶點義式臘腸風味的義麵醬,為烘蛋增添許多滋味~

58 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料,蛋先加鮮奶打勻後加少許鹽

    準備好材料,蛋先加鮮奶打勻後加少許鹽

  • 倒少許油先將馬玲薯切片後略煎到軟後盛起

    倒少許油先將馬玲薯切片後略煎到軟後盛起

  • 利用鍋裡的油炒香洋蔥跟熱狗、洋菇

    利用鍋裡的油炒香洋蔥跟熱狗、洋菇

  • 加入義麵醬拌炒

    加入義麵醬拌炒

  • 待熟後取出

    待熟後取出

  • 開油鍋(油略多)倒入少許蛋液關中小火

    開油鍋(油略多)倒入少許蛋液關中小火

  • 將馬玲薯片擺好

    將馬玲薯片擺好

  • 再倒入剛剛炒好的炒料,再把剩餘蛋汁倒入,中小火

    再倒入剛剛炒好的炒料,再把剩餘蛋汁倒入,中小火

  • 加蓋稍燜一下待上層蛋液略凝固

    加蓋稍燜一下待上層蛋液略凝固

  • 取一比鍋大的盤子蓋於鍋上,然後將蛋倒扣到盤上,需注意燙手

    取一比鍋大的盤子蓋於鍋上,然後將蛋倒扣到盤上,需注意燙手

  • 倒入盤中後再慢慢滑入鍋裡,煎另一面

    倒入盤中後再慢慢滑入鍋裡,煎另一面

  • 待蛋膨起後,上面加上起司絲

    待蛋膨起後,上面加上起司絲

  • 義式烘蛋完成,之後可切開分食

    義式烘蛋完成,之後可切開分食

  • 吃的時候可以再加點義麵醬或是自己喜歡的醬料ㄛ~

    吃的時候可以再加點義麵醬或是自己喜歡的醬料ㄛ~

小撇步

※若不想用煎的可以用烤的方式,利用可放入烤箱的小鐵鍋,略煎後將鐵鍋直接放入烤箱,造型會比較美。
※起司喜歡吃可多加,內炒料可隨意依個人喜好添加,但最好不要太會出水的食材。

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