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梧棲羅勒灣
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塔香千茄海鮮披薩『全聯快炒包料理』

塔香千茄海鮮披薩『全聯快炒包料理』

描述

我Alvin參加了『全聯快炒包料理』-魚香茄子醬。拿到料理包後,腦袋瞬間閃過的畫面是披薩!帶點豆瓣醬加魚露鮮味的"魚香茄子醬",跟青醬的搭配與焦化的乳酪,一口咬下鮮味與塔香交融,加上炸魚隱味的茄子,平衡了整體的味道~^_____^。

28 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

炸魚
披薩料

步驟

  • 備料。
1.茄子、蘑菇、黑橄欖切片。
2.麵團先揉好。

    備料。 1.茄子蘑菇、黑橄欖切片。 2.麵團先揉好。

  • 鯛魚先醃。
鹽、黑胡椒、羅勒葉粉。

    鯛魚先醃。 鹽、黑胡椒、羅勒葉粉。

  • 鯛魚切條後,準備油炸。
裹粉順序魚->蛋液->麵包粉。

    鯛魚切條後,準備油炸。 裹粉順序魚->蛋液->麵包粉。

  • 中火油炸至金黃色即可起鍋瀝油。

    中火油炸至金黃色即可起鍋瀝油。

  • 偷吃了一條~超好吃der。

    偷吃了一條~超好吃der。

  • 把麵團桿開。

    把麵團桿開。

  • 塗上底醬『全聯快炒包料理』-魚香茄子醬。

    塗上底醬『全聯快炒包料理』-魚香茄子醬。

  • 鋪上披薩料與淋上青醬。

    鋪上披薩料與淋上青醬。

  • 乳酪絲放最上層。

    乳酪絲放最上層。

  • 烤箱預熱上下火200度,進烤箱(放低層)200度上下火烤20分鐘,220度上火烤5分鐘。
*每臺烤箱功率不一,數值僅供參考*

    烤箱預熱上下火200度,進烤箱(放低層)200度上下火烤20分鐘,220度上火烤5分鐘。 *每臺烤箱功率不一,數值僅供參考*

  • 還多烤了一個魚香夏威夷。

    還多烤了一個魚香夏威夷。

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