煎蛋捲菇 · 豐年農場


豐年農場
47 食譜 64 粉絲
123 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

精神飽滿的早午餐來了!健康少油的煎蛋捲菇,能給予一早暖暖的元氣,以及滿分的營養。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
3顆
適量
適量
依喜好加入
  • 1
    將菇洗淨瀝乾後,不放油以平底鍋乾煎。小密技:如喜歡奶油香氣,也可放入一點無鹽奶油添味。
  • 2
    將切碎的巴西利放入熱鍋一起拌炒,不用過久,只要菇的香氣出現即可。
  • 3
    打三顆蛋在容器中,用攪拌器打至氣泡浮現,呈現蛋花,此步驟很重要,影響到蛋的口感。
  • 4
    熱鍋後加入橄欖油,將蛋汁緩緩倒入鍋中,以小火均勻煮,蓋上鍋蓋30秒,檢查表面熟度。
  • 5
    蛋面稍微熟(有凝固狀),立即把炒好的菇加入去,關火,悶燒的方式煮30秒。再把蛋對折起來,完成!
  • 6
    裝盤以前可對切,更好食用,接下來輕鬆上桌吃早午餐!
小撇步

來自埔里豐年農場的新鮮菇市集:
http://mall.agaric.com.tw/item/index.php?m1_id=3

2016/04/01 發表 1,114 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
豐年農場
47 食譜 64 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵芋頭普格義大利麵醬舒肥機南瓜濃湯百香果Bosch廚師機披薩火龍果奇亞籽涼拌小黃瓜早午餐馬卡龍滷味拉麵鑄鐵鍋牛肉麵蜂蜜獅王洗碗精蛋捲壽司檸檬迷迭香3M真空保鮮盒燒肉洛神花虎牌電子鍋鮑魚壽喜燒秋葵飛利浦IH電子鍋冰淇淋紅豆臭豆腐奇異果史雲生雞湯棉花糖芒果土豆素食微波爐水波爐鳳梨芭樂減肥餐便當鳳梨酥WMF快力鍋枸杞水果

煎蛋捲菇 · 豐年農場 精神飽滿的早午餐來了!健康少油的煎蛋捲菇,能給予一早暖暖的元氣,以及滿分的營養。