素古早味菜頭粿

1 先將米洗乾淨

2 把白蘿蔔削皮

3 再將白蘿蔔「剉」成絲

4 放到鍋中加鹽一起煮，蘿蔔絲軟就可以撈起來了

5 在煮蘿蔔絲的同時，可以將米磨成漿，記得水沒別太多，不然最後吃起來會水水的

6 等米磨好，蘿蔔絲也差不多軟了，可以加在一起

7 將水燒滾後，將蒸籠放上， 放入炊粿巾，還有四支粿器(用來將蒸氣導入鍋中的)

8 將混在一起的米漿和蘿蔔絲加入蒸籠中，記得不要讓布遮住粿器，不然蒸氣會上不去

9 蓋上蓋子就可以開始顧火了，大約燒三個多小時就好囉~~適時簡查鍋蓋上的布，太乾的話記得加水上去

10 時間到就可以拿起來囉~~若粿上面有水份的話，記得撈掉喔~~