毛豆小子
毛豆小子
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下酒菜跟嘴饞時的健康良品！！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
毛豆包
1/2包
蒜頭
2粒
泰國辣椒
2條
八角
1或不加
胡椒粒
隨意
鹽巴
2湯匙
-
1毛豆洗淨後剪去兩角，泡至鹽水10分鐘以上 （我試過三次沒泡，真的吃起來都沒啥味道）
-
2毛豆加入加鹽的滾水煮2分鐘後放冰塊。 （剪兩角方便入味） -
3毛豆放冷後加入切碎的辣椒、蒜頭、胡椒
-
4醃過2小時以上，即可食用
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小撇步
1.阿基師說加入小蘇打粉在熱水毛會掉》》一直忘記買小蘇打粉呀！！
2.阿基師也說毛豆不用清洗太多次