黑暗料理 22 食譜 23 粉絲 追蹤 毛豆小子 描述 下酒菜跟嘴饞時的健康良品!! #素食 #蔬食 #五辛素 129 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆包 1/2包 蒜頭 2粒 泰國辣椒 2條 八角 1或不加 胡椒粒 隨意 鹽巴 2湯匙 步驟 毛豆洗淨後剪去兩角,泡至鹽水10分鐘以上 (我試過三次沒泡,真的吃起來都沒啥味道) 毛豆加入加鹽的滾水煮2分鐘後放冰塊。 (剪兩角方便入味) 毛豆放冷後加入切碎的辣椒、蒜頭、胡椒 醃過2小時以上,即可食用 小撇步 1.阿基師說加入小蘇打粉在熱水毛會掉》》一直忘記買小蘇打粉呀!! 2.阿基師也說毛豆不用清洗太多次 6,095 瀏覽 2016/04/04 發表