【懶小希】椒鹽饅頭

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哈囉,大家好久不見、睽違已久,懶小希這回又要分享懶人做法了、告訴大家在家其實可以利用吃不完的饅頭、變出一道適合的下酒菜,營養又健康,快跟懶小希一起動手做吧!

食材 (3 人份 10 分鐘

卡好大地全麥饅頭 1-2顆
青蔥(切花) 2根
薑(切末) 1小塊
蒜頭(切末) 1粒
辣椒(切末) 1根
適量
白胡椒粉 適量
沙拉油 少許
  • 1 準備食材:全麥饅頭蒸過備用、爆香料洗淨備用。
  • 2 將蒜頭、薑、辣椒、青蔥切末、全麥饅頭橫切三片。
  • 3 全麥饅頭橫切三片後、切成丁狀備用。
  • 4 鍋子熱鍋後維持中小火,將饅頭丁加入不斷翻炒,使其呈現酥脆口感後,再將饅頭倒出備用。
  • 5 鍋中放入少許沙拉油,爆香蒜頭、薑、辣椒與青蔥後、放入饅頭丁再加入胡椒與鹽調味(依個人喜好)、均勻翻炒後即可食用。
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小撇步

1.冷藏饅頭也可以直接切丁用平底鍋炒熱、但口感會比較扎實唷!
2.若有吃不完的饅頭,也可以拿來做成變化料理喔!!

2016/04/07 發表 1,391 瀏覽

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