秀珍菇麵筋 比外面賣的罐頭好吃


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愛吃麵筋罐頭.但往往罐頭吃太多也不好 .所以自己研發煮出跟罐頭一模一樣口感味覺的麵筋.配飯 配粥超合味

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
3.4片
秀珍菇
200克
麵筋
300克
沙拉油
一小匙
醬油
適量
適量
  • 1
    1.薑切片 (約3.4片)秀珍菇洗乾淨晾乾備用
  • 2
    2.麵筋先用水洗乾淨泡一點軟(不洗也可以.我個人都會洗一下怕太油 而且在烹調時可以縮短煮的時間)
  • 3
    3. 加一點油熱鍋後加入1.後翻炒幾下再加入2. 再炒幾下加一點點糖與 調味鹽與 水 後炒到麵筋軟後就完成
小撇步

調味看個人調.我之前做的時候是放鰹魚粉(柴魚味)與一點點糖調味 這兩種都好吃 .或者紅燒方式也好吃喔!

2016/03/31 發表 2,463 瀏覽
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