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Monaca
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蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

描述

蛋奶香的原味餅乾加上有點點嚼勁帶些微酸甜的蔓越莓乾,在嘴中散發出迷人的滋味令人回味無窮。
FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

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食材

步驟

  • 蛋液:1/2顆
奶油:50g
糖:30g 
低筋麵粉:120g
蔓越莓乾:30g
,剪碎蔓越莓,奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑再加入蛋液拌勻。

    蛋液:1/2顆 奶油:50g 糖:30g 低筋麵粉:120g 蔓越莓乾:30g ,剪碎蔓越莓,奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑再加入蛋液拌勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉拌至無粉狀態,再加入蔓越莓拌勻。

    加入過篩的低筋麵粉拌至無粉狀態,再加入蔓越莓拌勻。

  • 取一塑膠袋裝入麵團揉整成喜歡的形狀,放入冷凍庫冷凍1小時。

    取一塑膠袋裝入麵團揉整成喜歡的形狀,放入冷凍庫冷凍1小時。

  • 170度預熱烤箱,取出麵團切片,進烤箱烤25分鐘,取出放涼即可。

    170度預熱烤箱,取出麵團切片,進烤箱烤25分鐘,取出放涼即可。

  • 小叮嚀:
1.每牌烤箱功率不同請自行調整烤溫。
2.因為不喜歡太甜太油所以我的糖量約只有別人的1/2,奶油約只有別人的2/3。
3.這個份量只夠烤一盤餅乾。

    小叮嚀: 1.每牌烤箱功率不同請自行調整烤溫。 2.因為不喜歡太甜太油所以我的糖量約只有別人的1/2,奶油約只有別人的2/3。 3.這個份量只夠烤一盤餅乾。

小撇步

更多圖文延伸閱讀: http://bit.ly/1WXDh3z
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Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

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