輕食料理套餐-和風昆布醬燒雞腿

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今日青菜選用
╠ 綠舍有機生態農場 ╣
╠ 金本有機農園 ╣

份量2人份

食材

雞腿肉 300g
高麗菜 1/4顆
金針菇 半包
小白菜 200g
格藍菜 200g
海帶芽 適量
雞蛋 2顆
薑絲 適量
和風昆布醬油 少許
橄欖油 少許
少許
600cc
  • 1 把全部的材料備齊,準備開始來料理嚕~
  • 2 倒入少許的橄欖油,放入薑絲爆香,再把雞腿肉下去乾煎一下(可選用去骨雞腿肉),煎到表面變色(如圖)。
  • 3 煎到雞腿表面變色後,就可以把高麗菜丟下去拌炒,炒到高麗菜變軟後,就可以把金針菇也下去拌炒。
  • 4 加入少許的和風昆布醬油、水,拌炒一下就可以蓋上鍋蓋悶煮一下,『和風昆布醬燒雞腿』就完成了。
  • 5 在鍋底倒入少許的橄欖油、水,再加入薑絲,用油水的方式來爆香,再加入小白菜,加鹽調味拌炒一下,完成!
  • 6 鍋內加入少許的橄欖油,把格藍菜放下去拌炒一下,加少許的水、鹽,蓋上鍋蓋悶煮一下就可以了。
  • 7 鍋內倒水放入薑絲,和海帶芽,等水滾了之後就打蛋花進去,再加入鹽調味,水滾了之後,完成。
  • 8 今日輕食套餐完成!!
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2016/03/30 發表 1,343 瀏覽

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