鳳梨茄汁菇菇炒肉_CLASSICO義麵醬

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現在正是吃鳳梨的好季節,香甜好滋味。鳳梨、菇菇、雞胸肉、CLASSICO義麵醬一起入鍋拌炒,輕鬆做菜,再加上茄汁和鳳梨很對味,讓這道菜酸甜解膩好好吃。
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食材

金鑽鳳梨 一個
雞胸肉 160公克
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半條
蒜頭 3瓣
鴻喜菇 半包
CLASSICO義大利麵醬 -
-四種起司 8大匙
少許
白胡椒粉 適量
洋香菜葉 適量
雞胸肉醃料
醬油 1大匙
白砂糖 1/4小匙
米酒 1大匙
全蛋液 1顆
玉米粉 1大匙
  • 1 準備食材。雞胸肉,順紋切片,放入醃料中醃10分鐘。
  • 2 鳳梨,剖半後將鳳梨肉切塊。洋蔥,切塊。紅蘿蔔,切花。蒜頭,切片。鴻喜菇,對切。雞胸肉,在鍋中放入少許油,將醃好的雞胸肉入鍋煎上色後,取出備用。
  • 3 鍋中,倒入少許油,放入部分蒜片爆香,接著放入紅蘿蔔、鴻喜菇、洋蔥拌炒,然後放入剩餘蒜片、肉片、8大匙CLASSICO義大利麵醬拌炒均勻,可加入鹽和白胡椒粉調味,最後再放入鳳梨塊和湯汁下去拌炒,不用炒太久即可起鍋盛盤。
  • 4 將炒好的「鳳梨茄汁菇菇炒肉」灑上適量洋香菜葉,用鳳梨盛裝,好看又好吃。
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2016/03/30 發表 790 瀏覽

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