漢堡排
食材
豬絞肉
150g
蔥花
些許
薑片
兩片
蒜頭
六顆
餡料
醬油
兩大匙
酒
兩大匙
太白粉
一小匙
鹽
些許
糖
一小匙
白胡椒粉
些許
香油
些許
汁料
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
酒
一大匙
味霖
一大匙
蕃茄醬
兩大匙
糖
一小匙
水
四大匙
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1 {材料準備} 豬絞肉洗淨，蔥薑蒜切末，跟所有 餡料 一起攪拌均勻至有黏性。
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2 熱鍋，倒入多些橄欖油，用湯匙一一舀出餡料用手捏至圓型，放入鍋中雙面煎熟。
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3 用另一鍋，開中小火，放入所有 汁料 拌勻煮滾，將煎好的漢堡排放入燉煮三分鐘即可。
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