醬燒五花半熟蛋肉燥麵-記憶中的味味麵

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記憶中的味味麵,最對味的醬燒五花肉,加上一顆半熟蛋,簡單又豐盛的古早美味,吃上一口就難忘的好滋味。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

味味麵精燉肉燥湯麵 1包
豬五花肉 約150g
蒜頭 少許
紅蔥頭 適量
蒜苗 少許
醬油 約2大匙
冰糖 1小匙
約1飯碗
A菜 適量
雞蛋 1顆
  • 1 電鍋外鍋放一杯水,將豬五花肉先蒸熟。
  • 2 將其他材料備齊:A菜洗淨切段,蒜頭、紅蔥頭、蒜苗切片,味味麵精燉肉燥湯麵一包。豬五花肉蒸熟後切片備用。
  • 3 炒鍋先以少許油熱鍋,加入蒜頭先炒,再加入紅蔥頭炒至略微呈金黃色。
  • 4 接著加入已切片之豬五花肉,再加2大匙醬油、1小匙冰糖略微拌炒後,倒入一飯碗水量,等水滾後轉中小火加蓋煮約10分鐘待其收汁入味。
  • 5 等待豬肉收汁時間,將切段A菜放入已加少許鹽之滾水燙熟後,撈起備用。
  • 6 接著打開味味麵包裝,將麵與調味包倒入碗中,以熱水沖泡約3-5分鐘(依各人喜好)。
  • 7 等待麵熟的時間,加入少許蒜苗入鍋拌炒即可熄火取出。
  • 8 少許油熱鍋後,打一顆雞蛋,蛋黃煎至半熟。(亦可依個人喜好)
  • 9 將豬五花肉、燙青菜、半熟蛋放入泡麵碗中即可趁熱享用。
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小撇步

1.醬燒豬五花肉搭配半熟蛋,古早好滋味。2.飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/03/29 發表 830 瀏覽

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