營養豐富~蕃茄雞肉燉飯

Name: 營養豐富~蕃茄雞肉燉飯 by 銘麒媽媽
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 蕃茄 中型2個或小型3個; 雞胸肉 半個; 蘑菇 半盒; 米 2米杯; 水 2.2米杯; 塩 約2小匙; 粗黑胡椒粒 適量; 義大行香料 適量

描述

來個有肉有菜懶人料理，也賣麥哦~

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份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

蕃茄

中型2個或小型3個
雞胸肉

半個
蘑菇

半盒
米

2米杯
水

2.2米杯
塩

約2小匙
粗黑胡椒粒

適量
義大行香料

適量

步驟

蕃茄淨洗淨去蒂頭，底部畫十字刀口，蘑菇切片，雞胸肉切丁
2米杯米洗淨加2.2米杯水，蕃茄頭朝下擺放，蘑菇及雞肉均勻舖放，加入塩及黑胡椒粒，放電鍋，外鍋1.5米杯水燉煮
起鍋將蕃茄搗爛拌勻即可(翻拌時請小心熱氣燙手，我戴棉布隔熱手套操作)，盛碗後灑點義大利香料就ok
趁燉煮時間，燙個花耶菜，就很營養豐盛了！
老公給的菜錢不夠，又要求煮的豐盛，怎麼辦?就給他準備這個九菜一湯吧！

小撇步

菇類可換鮮香菇切片，杏鮑菇切丁都好吃，另蘑菇買一盒剩下可做漢堡排醬汁哦～蘑菇不便宜又易氧化變黑，新鮮吃掉比較好^^

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2016/03/29 發表

銘麒媽媽 340 食譜 913 粉絲

喜歡料理時愉快的感受，沉浸在料理的世界，令人著迷，面對生活中的疲累，料理反而成為療癒的妙方，即使有許多的步驟，也要洗洗切切，更要收拾善後XD；但在過程中一步一步完成料理，是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活；料理可以讓自己轉移不美麗的心情，開心就好！謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜，試作食譜或留言支持，給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪

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