營養豐富~蕃茄雞肉燉飯

2016/03/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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來個有肉有菜懶人料理,也賣麥哦~

食材 (5 人份 30 分鐘

蕃茄 中型2個或小型3個
雞胸肉 半個
蘑菇 半盒
2米杯
2.2米杯
約2小匙
粗黑胡椒粒 適量
義大行香料 適量
  • 1 蕃茄淨洗淨去蒂頭,底部畫十字刀口,蘑菇切片,雞胸肉切丁
  • 2 2米杯米洗淨加2.2米杯水,蕃茄頭朝下擺放,蘑菇及雞肉均勻舖放,加入塩及黑胡椒粒,放電鍋,外鍋1.5米杯水燉煮
  • 3 起鍋將蕃茄搗爛拌勻即可(翻拌時請小心熱氣燙手,我戴棉布隔熱手套操作),盛碗後灑點義大利香料就ok
  • 4 趁燉煮時間,燙個花耶菜,就很營養豐盛了!
  • 5 老公給的菜錢不夠,又要求煮的豐盛,怎麼辦?就給他準備這個九菜一湯吧!
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小撇步

菇類可換鮮香菇切片,杏鮑菇切丁都好吃,另蘑菇買一盒剩下可做漢堡排醬汁哦~蘑菇不便宜又易氧化變黑,新鮮吃掉比較好^^

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