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復活節魔鬼蛋Deviled Eggs

Name: 復活節魔鬼蛋Deviled Eggs by 雷普妮小姐的迷你陽台私廚
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 雞蛋 6顆; 美乃滋 1/2條; 番茄醬 1湯匙; 乳酪 30克; 黑胡椒鹽 少許; 洋香菜葉 少許

描述

簡單、好吃又應景的復活節料理，也很適合跟孩子一起同樂喔!

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

雞蛋

6顆
美乃滋

1/2條
番茄醬

1湯匙
乳酪

30克
黑胡椒鹽

少許
洋香菜葉

少許

步驟

將雞蛋放入電鍋中，內鍋水淹過雞蛋，外鍋放1杯水，煮至電鍋跳起取出。
趁熱將蛋放入冷水中，剝殼，在將水煮蛋切半。
將水煮蛋切半，蛋黃取出加入美乃滋、番茄醬、乳酪拌勻。
將拌好的蛋黃醬用湯匙舀入原本蛋黃的洞洞裡，再撒上少許黑胡椒和洋香菜葉裝飾，冰入冰箱中，開飯前再取出擺盤即可。

小撇步

水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔!
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2016/03/28 發表