復活節魔鬼蛋Deviled Eggs
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1將雞蛋放入電鍋中，內鍋水淹過雞蛋，外鍋放1杯水，煮至電鍋跳起取出。 -
2趁熱將蛋放入冷水中，剝殼，在將水煮蛋切半。
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3將水煮蛋切半，蛋黃取出加入美乃滋、番茄醬、乳酪拌勻。
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4將拌好的蛋黃醬用湯匙舀入原本蛋黃的洞洞裡，再撒上少許黑胡椒和洋香菜葉裝飾，冰入冰箱中，開飯前再取出擺盤即可。
小撇步
水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔!
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