復活節魔鬼蛋Deviled Eggs
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簡單、好吃又應景的復活節料理，也很適合跟孩子一起同樂喔!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
6顆
美乃滋
1/2條
番茄醬
1湯匙
乳酪
30克
黑胡椒鹽
少許
洋香菜葉
少許
-
1將雞蛋放入電鍋中，內鍋水淹過雞蛋，外鍋放1杯水，煮至電鍋跳起取出。 -
2趁熱將蛋放入冷水中，剝殼，在將水煮蛋切半。
-
3將水煮蛋切半，蛋黃取出加入美乃滋、番茄醬、乳酪拌勻。
-
4將拌好的蛋黃醬用湯匙舀入原本蛋黃的洞洞裡，再撒上少許黑胡椒和洋香菜葉裝飾，冰入冰箱中，開飯前再取出擺盤即可。
小撇步
水煮蛋趁熱泡冷水會比較好剝，蛋黃醬如果還有剩下的話拿來抹土司也很好吃喔!
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