🍅番茄燉牛肉

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美味100要耐心等候的料理

烹調時間60分鐘

食材

洋蔥 2-3小顆
牛肉(牛肋條) 適量
🍅番茄(大顆) 2顆
紅蘿蔔 2-3小條
馬鈴薯(適中大小) 2-3顆
薑 適量
八角 3-4個
醬油 適中
  • 1 備料(番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔)洗乾淨,削皮,切塊(可以稍微大一些,因為後面燉煮會縮小)。
  • 2 牛肉切塊後,用熱水燙過去血水。
  • 3 加油熱鍋(不要太熱,洋蔥下去會黑掉),炒洋蔥至香味出來,再加上牛肉一快炒。
  • 4 將剛剛備料(番茄、紅蘿蔔)加下去翻炒一下,加水、醬油、八角、薑片燉煮(大火)。
  • 5 等大火滾大約10分鐘加入馬鈴薯後,轉中小火慢燉,等待牛肉入味後,就可以享用囉!
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小撇步

建議家裡如果有陶鍋或快煮鍋,可以用這些來燉煮,比較節省時間喔!

2016/03/27 發表 1,900 瀏覽

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