【電鍋簡易版】紅酒燉牛肉
描述
紅酒燉牛肉 是西餐廳的熱門料理
燉得酸甜的醬汁搭配牛肉 吃起來非常下飯
其實這道高級西式料理
用電鍋也能做得出來喔！
步驟簡單到不行，看完就知道囉~~
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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用無鹽奶油或橄欖油將牛肉炒至四面上色
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先把牛肉起鍋放入電鍋的內鍋(別忘了紅酒也要一起倒進去唷) 用鍋中剩下的油，繼續將蒜頭炒香， 接著放入蔬菜類大略炒一下，香氣有出來就可以囉~
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最後把炒好的蔬菜也一併倒入內鍋中 倒入高湯，如果喜歡吃偏酸的朋友 可以在這個步驟加入番茄醬！(當然想加入番茄一起燉也是可以的哦) 整體的味道會更濃郁哦~ 再隨意灑一些義大利香料跟黑胡椒 外鍋1.5杯水，用力按下去吧！
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電鍋跳起後，可以確認一下食材是否都軟透 如果想再吃軟一點的， 可以在外鍋再加1-2杯水繼續燉哦！ 不過我自己試過，覺得燉一次就很軟很好吃了 準備好白飯或是馬鈴薯泥 搭配上酸酸濃濃的紅酒醬汁，還有燉得軟嫩的牛肉塊 就是一頓 十分有情調的西式晚餐囉！ 十足懶人料理，趕快來試試吧~
小撇步
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