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K.man
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脆菇蘋果燉飯

脆菇蘋果燉飯

描述

酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。

78 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

燉飯湯汁
脆菇

步驟

  • 洗好米,洋蔥切丁,蘋果切丁泡醋水減緩氧化,杏鮑菇切薄片備用。

  • 杏鮑菇片灑香料,抹上奶油,進烤箱,烤製金黃色即可。

  • 杏鮑菇的同時,將蘋果汁倒入小鍋煮滾加入鰹魚粉後轉小火備用。

  • 奶油入炒鍋炒香洋蔥後,倒入生米炒至米上油一層油後,開始少量的加入燉飯湯汁。

  • 炒乾在加,炒乾在加,一直重覆到開始變的濃稠時加入切丁的蘋果及焗烤用起司,在炒至喜歡的熟度加入少許鹽巴調味即可裝盤。

  • 裝盤後擺上杏鮑菇片即可享用。

小撇步

不愛米心口感的可以在起鍋前蓋上鍋蓋煮製
軟爛,切記要時不時翻炒一下以免焦底。
Ps:蘋果汁選擇糖分較低的,不然鹽巴就要加多一點
Ps:另外杏鮑菇片也可以用其他喜愛食材取代。

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