K.man 3 食譜 1 粉絲 追蹤 脆菇蘋果燉飯 描述 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 蘋果 半顆 生米 1.5杯 洋蔥 適量 焗烤用起司 適量 奶油 適量 鹽巴 適量 燉飯湯汁 蘋果汁 450mm 鰹魚粉 一小匙 脆菇 杏鮑菇 半根 義式香料 適量 奶油 適量 步驟 洗好米,洋蔥切丁,蘋果切丁泡醋水減緩氧化,杏鮑菇切薄片備用。 杏鮑菇片灑香料,抹上奶油,進烤箱,烤製金黃色即可。 烤杏鮑菇的同時,將蘋果汁倒入小鍋煮滾加入鰹魚粉後轉小火備用。 奶油入炒鍋炒香洋蔥後,倒入生米炒至米上油一層油後,開始少量的加入燉飯湯汁。 炒乾在加,炒乾在加,一直重覆到開始變的濃稠時加入切丁的蘋果及焗烤用起司,在炒至喜歡的熟度加入少許鹽巴調味即可裝盤。 裝盤後擺上杏鮑菇片即可享用。 小撇步 不愛米心口感的可以在起鍋前蓋上鍋蓋煮製 軟爛,切記要時不時翻炒一下以免焦底。 Ps:蘋果汁選擇糖分較低的,不然鹽巴就要加多一點 Ps:另外杏鮑菇片也可以用其他喜愛食材取代。 4,548 瀏覽 2016/03/27 發表