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印度椰香鮭魚咖哩

印度椰香鮭魚咖哩

描述

吃過印度男友煮的鮭魚咖哩後覺得很喜歡😚!這次他邊做我邊紀錄,來跟我一起學怎麼做這道香味和口感都很濃郁的咖哩吧!

112 說讚

食材

醃料

步驟

  • 醃鮭魚
將醃料跟切片的鮭魚混合放旁邊待用。
(鮭魚建議骨頭挑掉)

    醃鮭魚 將醃料跟切片的鮭魚混合放旁邊待用。 (鮭魚建議骨頭挑掉)

  • 將切好的洋蔥和薑下鍋炒至金黃

    將切好的洋蔥下鍋炒至金黃

  • 放入醃好的魚、水、椰奶
撒入鹽巴及咖哩葉
(若有羅望子醬也這時候放進去)
接著持續煮至鮭魚熟了就可以開動嘍!

    放入醃好的魚、水、椰奶 撒入鹽巴及咖哩葉 (若有羅望子醬也這時候放進去) 接著持續煮至鮭魚熟了就可以開動嘍!

  • 將將~ 
鮭魚結合印度香料和椰奶,香濃又不膩口的咖哩完成!

    將將~ 鮭魚結合印度香料和椰奶,香濃又不膩口的咖哩完成!

小撇步

香菜粉- Coriander powder
薑黃粉- Turmeric powder
羅望子醬- Tamarind paste
以上如果一般超市找不到,可以上網查查印度香料店。

個人吃煮咖哩小心得,咖哩總是過一天後變得更香更入味呢!煮一鍋一個禮拜慢慢吃吧☺️!

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