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viola料理師
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咖哩南瓜坎飯佐香烤鮭魚『可果美咖哩醬』

咖哩南瓜坎飯佐香烤鮭魚『可果美咖哩醬』

描述

南瓜配上咖哩一下變身為南洋料理!
用這樣的坎飯方式,媽媽一次就可以準備好主食!
而且在主食中可以添加適量的蔬菜!就算沒有配菜也可以直接吃,不會太單調喔~

80 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,南瓜切小塊,乾香菇泡水剪小朵,蒜頭切片,蝦米泡水!

    準備材料,南瓜切小塊,乾香菇泡水剪小朵,頭切片,蝦米泡水!

  • 蝦米,香菇先用少許油爆香

    蝦米,香菇先用少許油爆香

  • 再放入蒜片,煎到上色金黃

    再放入片,煎到上色金黃

  • 爆香料盛起備用

    爆香料盛起備用

  • 南瓜塊用少許油煎到表面上色

    南瓜塊用少許油煎到表面上色

  • 放入洗過的白米拌炒

    放入洗過的白米拌炒

  • 加入咖哩醬調味

    加入咖哩醬調味

  • 拌炒均勻就可以了,不用炒太久

    拌炒均勻就可以了,不用炒太久

  • 把炒過的餡料放入電鍋內鍋,內鍋加入2杯水,幾杯米就請加幾杯水,按下煮飯鍵就等飯好囉~

    把炒過的餡料放入電鍋內鍋,內鍋加入2杯水,幾杯米就請加幾杯水,按下煮飯鍵就等飯好囉~

  • 坎飯完成

    坎飯完成

  • 等煮飯的時間,就可以準備配料!
1.鮭魚放入烤箱內烤至金黃上色,200度烤35分,看鮭魚的大小厚度決定時間!
2.煎顆太陽蛋備用
3.菇類也用香煎的方式,撒上胡椒鹽簡單調味就好!

    等煮飯的時間,就可以準備配料! 1.鮭魚放入烤箱內烤至金黃上色,200度烤35分,看鮭魚的大小厚度決定時間! 2.煎顆太陽蛋備用 3.菇類也用香煎的方式,撒上胡椒鹽簡單調味就好!

  • 選個自己喜歡的盤子就可以輕鬆上菜囉!

    選個自己喜歡的盤子就可以輕鬆上菜囉!

小撇步

有了可果美咖哩醬,南洋風味真的很簡單!

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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