Bonnie Hsiao 2 食譜 1 粉絲 追蹤 ⭐️田園菇菇鮭魚咖哩「Bonnie」 描述 熬好的田園菇菇湯不煮咖哩,也可以當作一道營養美味的湯品喲! 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 蒜頭 6-10顆 蔥 5-6根 洋蔥 1顆 菇類 1個拳頭份量 紅蘿蔔 0.5-1根 玉米粒 紅蘿蔔的一半份量 鮭魚 1片 米酒 少許 水 適量 咖哩塊(佛蒙特甜味) 4小塊 無鹽奶油 適量 步驟 首先備料:蒜頭拍碎去皮、蔥切末(蔥白可跟蒜放一起,蔥綠分開)、洋蔥切絲或丁隨意、菇類跟紅蘿蔔切丁 取少許奶油將鮭魚雙面煎恰恰取出放涼 再放點奶油爆蒜頭+蔥白,香味出來就放洋蔥炒軟,再下菇類炒軟,放紅蘿蔔+玉米粒略炒,下蔥綠翻兩下加水淹過食材開始熬湯(蓋鍋蓋煮滾轉小火熬20分) 利用熬湯的時間將鮭魚去皮、油脂、刺,撥塊 鏘鏘~美味的田園菇菇湯~ 將咖哩塊放入煮溶,鋪上鮭魚倒點米酒煮滾後,小火悶煮10-20分再關火悶20分 完成🎉🎉🎉 小撇步 如果擔心鍋底燒焦,悶煮時勤勞翻動吧😘😘 3,225 瀏覽 2016/08/05 發表