[不成熟家庭主婦]自己做最安心蘿蔔糕

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其實我一開始是為了做給小孩吃才決定試試看,沒想到其實蠻簡單的,外面買的真的不知道他加了些什麼,其實自己做不用搞得太複雜,健康安心才重要!
這道菜,9個月以上的寶寶也可以吃唷,但是肉燥挑肉的部分就好,量也不要太多,這樣才不會造成寶寶腎臟的負擔!

烹調時間60分鐘

食材

再來米 半杯米杯
白蘿蔔 150-200克
肉燥(請參考我媽媽的肉燥做法) 約半碗
橄欖油 1匙
1杯米杯
  • 1 先取一個較深的容器,四周塗上薄薄一層油,用一般的油就好,這是要固定蘿蔔糕形狀的模型碗
  • 2 白蘿蔔切塊,再來米清洗後與水一起泡3-4小時。 然後全部一起放入果汁機打碎,打成糊狀後加入橄欖油再攪打一下
  • 3 將米糊倒入容器中,將肉燥(請參考我媽媽的肉燥)均勻舖在容器中,絞肉會沈下沒關係
  • 4 放入電鍋,外鍋放3碗水蒸,電鍋跳起來要再悶個30分鐘
  • 5 完成後放涼後放冰箱,要吃的時候倒出來,切片下鍋乾煎即可。如果要馬上吃,建議還是要放涼了再煎唷!
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2016/05/18 發表 4,699 瀏覽

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