藍莓白酒醬佐法式薄餅
描述
讓妳各種氣質、矜持和外在的武裝都在瞬間瓦解的甜點，讓妳貪婪的想要一口又一口，盡情感受那令人微醺的藍莓酸甜滋味。
濃濃的法式風情，伴妳度過一段充滿手作樂趣的悠閒甜點時光。
參考影片:
https://www.youtube.com/watch?v=Edr63yjaJfo
食材與食譜組合宅配到家:
http://www.uchef.tw/products/blueberrycrepes
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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無鹽奶油加熱至融化為液態(小火)。
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先將麵粉、紅糖與鹽拌勻; 慢慢將牛奶拌入(牛奶順序一定要最先)，加入蛋液，加入無鹽奶油拌勻後，放入冷藏靜置30分鐘。
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用廚房紙巾沾取少許無鹽奶油塗抹均勻在鍋面後(薄薄一層即可)，先以中火熱鍋，接著將適量粉糊倒入鍋中並搖晃均勻成圓形薄片，等到餅皮表面固化且能夠輕易被移動時，將餅皮翻面，並煎熟至兩面均勻上色如圖。
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可麗餅盛盤並捲起成喜歡的形狀後，淋上藍莓白酒醬即大功告成!
小撇步
1. 佐醬中藍莓、砂糖、白酒、檸檬汁的比例可以自行微調喔! 隨性的依照自己想要的酸度、甜度、酒味濃厚來自由發揮吧 : )
