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櫻櫻 i〃玩食
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開胃蔬菜涼麵

開胃蔬菜涼麵

描述

天氣炎熱沒有食慾,來點涼麵開開胃,簡單的步驟及食材,可以有個清爽的一餐

41 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 小黃瓜紅蘿蔔洋蔥稍微燙過,紅蘿蔔可以稍微燙久一點會口感比較軟嫩 (想吃生的可以不用川燙),之後撈起以冰水冰鎮放置一旁

  • 取來雞蛋將蛋殼稍微清洗過後,放入電鍋中蒸煮水煮蛋(外鍋一米杯的水)

  • 將麵條和雞胸肉川燙過後以冰水冰鎮

  • 將水煮蛋剝殼和番茄切半,麵條及所有食材置入碗中, 灑上一點胡椒粉及擠一點檸檬汁可以增添清爽的口感

小撇步

1.麵條冰鎮是為了讓麵條不會糊爛可以保持Q彈
2.如果不趕時間,冰過再食用會更清爽

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櫻櫻 i〃玩食 9 食譜 15 粉絲

我是櫻櫻,不是專業廚師,只是玩食是我的樂趣🌸 喜歡在廚房隨心所欲、喜歡看食材變化成料理 喜歡食客們被自己料理餵飽的滿足感,那是一種成就感❣️

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