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Melinda Li 料理之美好
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義式雞肉蕃茄炒蛋

義式雞肉蕃茄炒蛋

描述

用自製的烤小蕃茄,搭配雞肉做成炒蛋料理。和橄欖油、蕃茄、香料所交互出的滋味,更濃厚美妙!

60 說讚

食材

步驟

  • 雞胸肉切丁,用少許鹽抓醃。切碎的九層塔加入蛋,一起打散均勻

  • 熱鍋,倒適量橄欖油烤小蕃茄(包含油漬小蕃茄裡的橄欖油),加入雞胸肉丁一起拌炒,再倒入蛋液,炒熟食材

  • 盛盤,再灑上義式香料、起司粉即可

小撇步

自製烤小蕃茄,可參考我的食譜「橄欖油烤小蕃茄」

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 606 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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