古早味小煎餅(小林煎餅)
冷冷的天氣快速來個下午茶小點心，只要簡單將雞蛋麵粉混一混就可以馬上來個自製的小林煎餅來吃囉~配上個花茶把一整疊吃完也都不覺得有負擔:)
食材
雞蛋
1個
蛋黃
1個
細砂糖
60g
無鹽奶油
20g
低筋麵粉
100g
(海苔、芝麻、抹茶...)
適量
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1將雞蛋+蛋黃+細砂糖用打蛋器攪拌均勻，打約2-5分鐘整體蛋汁顏色有點變淺 另外，將奶油隔水加熱至溶化(或者微波幾秒鐘)備用
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2攪拌完蛋汁後加入溶化的奶油攪拌均勻，再加入過篩的麵粉後全部攪拌均勻形成餅乾麵糊。 最後將麵糊裝進塑膠袋裡，底部剪個洞方便等等烘烤動作~
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3將鬆餅機預熱完畢後，將麵糊擠進烤盤上就可以蓋上烘烤2分鐘就出爐啦! -
4均勻擠上麵糰差不多大小烘烤的時間才會一致喔!
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5大約時間1分30秒或是2分鐘打開確認一下狀態就可以出爐囉~有沒有很快速啊! 趕快泡杯茶來配小煎餅度過一個下午吧
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