醬燒菇菇豬肉
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1 起鍋直接下肉片翻炒，因為是豬五花所以不用加油。
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2 等肉片變色後加入蒜片一起炒香，將肉炒至稍微焦黃，這時鍋內也會有很多油被逼出
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3 加入切小段的金針菇及鴻喜菇一起拌炒均勻
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4 加入調味料（除了水）一起拌炒，之後再加入水煮滾稍微收汁即可
小撇步
1.炒肉片需要把肉片炒得焦黃，這樣肥肉部份吃起來比較脆
2.金針菇跟鴻喜菇可以用其他菇類取代
3.調味比例就是>>醬油3:味琳或糖2:酒1可以依照份量自己斟酌
1.炒肉片需要把肉片炒得焦黃，這樣肥肉部份吃起來比較脆
2.金針菇跟鴻喜菇可以用其他菇類取代
3.調味比例就是>>醬油3:味琳或糖2:酒1可以依照份量自己斟酌
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