咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬
咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬
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這道料理光是咖哩燴烏龍麵，已經很可口了，再淋上薯泥，美味整個爆表…
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
黃甜椒
半顆
紅甜椒
半顆
洋蔥
1顆
火腿片
4片
馬鈴薯
2顆
牛奶
100cc
咖哩塊
1/4盒
塩
少許
黑胡椒
少許
熟凍烏龍麵
2包
胡蘿蔔
半條
-
1先將食材切成小塊狀備用 -
2馬鈴薯切塊微波6分鐘，蒸熟後放入果汁機+100cc的牛奶打成醬，+少許塩及黑胡椒。裝入耐熱塑膠袋，方便淋醬用。
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3將烏龍麵以滾水汆燙，瀝乾水份備用。
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4以少許橄欖油先爆香洋蔥、胡蘿蔔至軟，接著下火腿及黃紅椒。加200cc熱水後，放入咖哩塊翻炒至溶化，最後放烏龍麵燴一下。
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5袋口剪一小洞，將馬鈴薯泥擠在麵上即成。
小撇步
食材可依各人口味添加，培根、牛肉、豬肉、雞肉都ok的啦…