咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬

2016/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道料理光是咖哩燴烏龍麵,已經很可口了,再淋上薯泥,美味整個爆表…

食材 (2 人份 30 分鐘

黃甜椒 半顆
紅甜椒 半顆
洋蔥 1顆
火腿片 4片
馬鈴薯 2顆
牛奶 100cc
咖哩塊 1/4盒
少許
黑胡椒 少許
熟凍烏龍麵 2包
胡蘿蔔 半條
  • 1 先將食材切成小塊狀備用
  • 2 馬鈴薯切塊微波6分鐘,蒸熟後放入果汁機+100cc的牛奶打成醬,+少許塩及黑胡椒。裝入耐熱塑膠袋,方便淋醬用。
  • 3 將烏龍麵以滾水汆燙,瀝乾水份備用。
  • 4 以少許橄欖油先爆香洋蔥、胡蘿蔔至軟,接著下火腿及黃紅椒。加200cc熱水後,放入咖哩塊翻炒至溶化,最後放烏龍麵燴一下。
  • 5 袋口剪一小洞,將馬鈴薯泥擠在麵上即成。
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小撇步

食材可依各人口味添加,培根、牛肉、豬肉、雞肉都ok的啦…

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