[ 親子食堂 ] 貓頭鷹主題飯糰
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為了讓挑食的兒子更有興趣吃飯. 每周四, 兒子讀整天的日子裡. 伊嫺媽咪親自做愛心便當給孩子. 希望讓他吃得健康, 並且充滿驚喜.
這次給寶貝兒子晨峻做的是貓頭鷹飯糰.
主餐: 飯糰本身是香腸炒飯, 小朋友很喜歡吃.
副餐: 炒莧菜 + 滷海帶
莧菜含有豐富鈣質, 對成長中的孩子很好.
而海袋屬藻類, 是抗癌飲食中的"黑五類"喔!
食材
莧菜
1把
蒜頭
少許
海帶
1塊
五香粉
少許
醬油
少許
香腸
1條
蛋
1顆
火腿片
1片
冷凍豌豆
少許
海苔
少許
白飯
半碗
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1蒜頭爆香後, 清炒莧菜.
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2海帶加入醬油, 少許五香粉, 水, 煮到海帶稍微變軟.
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3油鍋放少許油, 將蛋液加入, 快速炒成蛋酥.盛起備用.
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4油鍋放少許油, 加入切成丁的香腸, 炒熟. 再加入冷凍豌豆.
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5豌豆熟透後, 放入煮熟的白飯, 炒勻. 加入鹽稍微調味. 最後再放入蛋酥, 拌勻即可.
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6利用保鮮膜將炒飯揉成橢圓形. 擺上已經剪好的材料. 海苔可製成翅膀和眼睛. 眼白可利用起司片. 火腿片可用來當做眼睛的最底層和腳.
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7最後將所有食材放進保鮮盒裡, 就完成了今日的貓頭鷹主題飯糰愛心便當了.
小撇步
圓形食材的部分, 可利用珍珠奶茶的大吸管來壓喔!