.゚+:✿。.留學生食譜の越式涼拌冬粉.゚+:✿。.゚ 以前有個室友是越南人,經她指點後才恍然大悟魚露是這麼好用的調味料!所以自創這道料理,酸酸甜甜又低熱量,而且還很便宜~ 大家快點來向魚露致敬吧!

.゚+:✿。.留學生食譜の越式涼拌冬粉.゚+:✿。.゚


Alice Alicia Wan
26 食譜 3,013 粉絲
收藏 421 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

以前有個室友是越南人,經她指點後才恍然大悟魚露是這麼好用的調味料!所以自創這道料理,酸酸甜甜又低熱量,而且還很便宜~ 大家快點來向魚露致敬吧!

食材
一份
1/4條
小的一條,大的請自己估量
100公克
醬料
兩大匙
一大匙
一顆
一根
3~4瓣
  • 1
    冬粉和蝦仁燙熟
  • 2
    黃瓜和紅蘿蔔刨絲
  • 3
    依序疊上冬粉,黃瓜,紅蘿蔔,蝦仁
  • 4
    醬料製作: 辣椒和大蒜剁碎,加入其他醬料,拌勻,冷藏後風味更佳
  • 5
    將醬料倒至剛剛堆疊好的食材上, 收工!
小撇步

魚露醬汁的味道可依個人喜好調整, 喜歡酸一點的可多放一點檸檬, 喜歡甜一點的可多放一點糖, 覺得魚露味太重的話可加一點水, 冰過更好吃!

2011/11/22 發表 1.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Alice Alicia Wan
26 食譜 3,013 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 16 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

知道了,謝謝!

8 years ago
user_avatar

我覺得冰過腥味就會減少, 檸檬汁的比例調高一點也可以

8 years ago
user_avatar

每次都是做涼拌青木瓜..恩..也來拌拌冬粉啦..^^

8 years ago
user_avatar

好像很好吃,魚露有點腥該如何補救呢?

8 years ago
user_avatar

這樣簡單就有一道料理,棒!

8 years ago

大家都在查

南瓜濃湯臭豆腐虎牌電子鍋壽喜燒披薩奇異果WMF快力鍋泡麵百香果紅豆芒果飛利浦IH電子鍋枸杞迷迭香拉麵洛神花火龍果減肥餐Bosch廚師機舒肥機素食棉花糖檸檬鳳梨鑄鐵鍋牛肉麵獅王洗碗精壽司水波爐蜂蜜3M真空保鮮盒奇亞籽涼拌小黃瓜芋頭鳳梨酥土豆蛋捲馬卡龍普格義大利麵醬鮑魚微波爐便當水果冰淇淋燒肉秋葵芭樂早午餐滷味史雲生雞湯