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三杯杏鮑茹

三杯杏鮑茹

描述

杏鮑茹俗稱鮑魚,營養價值極高,能有效提升人體免疫力、具降血脂、膽固醇,促進腸胃消化,患有血壓冠心病等慢性病者非常適合多吃。除保健外也是美品聖品。市售都是一大包好幾條⋯對於我家人少而言,就只好忍耐發現我的料理都是一樣的食材。

99 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 三根幸鮑菇,洗淨。

    三根幸鮑菇,洗淨。

  • 滾刀切塊。

    滾刀切塊。

  • 熱鍋加一點點油(我沒有用油而是用水),把薑片及部分䓤白爆香。

    熱鍋加一點點油(我沒有用油而是用水),把片及部分䓤白爆香。

  • 然後把菇菇丟入鍋中翻炒。

    然後把菇菇丟入鍋中翻炒。

  • 一定要讓幸鮑菇炒至金黃色。

    一定要讓幸鮑菇炒至金黃色。

  • 然後才可加入醬油或蠔油提色入味,起鍋前把九層塔和剩下的䓤段放入翻炒一下,起鍋前灑些麻油和米酒提味,準備盛盤。

    然後才可加入醬油或蠔油提色入味,起鍋前把九層塔和剩下的䓤段放入翻炒一下,起鍋前灑些麻油和米酒提味,準備盛盤。

  • 10分鐘內就完成香氣逼人、養生、低熱量的美食。

    10分鐘內就完成香氣逼人、養生、低熱量的美食。

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