起司內餡義大利牛肉丸
Mozzarella-Stuffed Meatballs
起司內餡義大利牛肉丸, 起司內餡讓肉丸多汁不乾柴, 單獨當主菜時, 烤一條法國麵包來沾醬汁
或者把肉丸搭配著義大利麵都很合適
食材
-
1馬自瑞拉起司(Mozzarella)切塊備用 -
2新鮮迷迭香及新鮮巴西里 切碎
-
3義大利肉腸Italian sausage台灣不好買, 買不到的話可省略
-
4取一大碗, 加入牛紋肉/義大利肉腸/新鮮迷迭香/新鮮巴西里/蒜粉/海鹽/黑胡椒/麵包粉/帕瑪森起司粉/蛋/牛奶, 拌勻; 拌勻好的絞肉掐成肉丸
-
5每個肉丸裡包入一塊馬自瑞拉起司
-
6取一個有深度的鍋, 加少許油, 將肉丸香煎一下
-
7加入一罐的義大利麵醬(再加入約半罐的水), 慢燉20分鐘就完成囉
-
8完成後, 再加少許新鮮巴西里提味
-
9肉丸剖面～ 美味開吃!!!!
討論共 1 則