起司內餡義大利牛肉丸


peggy
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Mozzarella-Stuffed Meatballs
起司內餡義大利牛肉丸, 起司內餡讓肉丸多汁不乾柴, 單獨當主菜時, 烤一條法國麵包來沾醬汁
或者把肉丸搭配著義大利麵都很合適

食材
1磅
半磅
適量切小塊
少許,切碎
1/2杯,切碎
1/2 小匙
少許
少許
1杯
2顆
1/2杯
  • 1
    馬自瑞拉起司(Mozzarella)切塊備用
  • 2
    新鮮迷迭香及新鮮巴西里 切碎
  • 3
    義大利肉腸Italian sausage台灣不好買, 買不到的話可省略
  • 4
    取一大碗, 加入牛紋肉/義大利肉腸/新鮮迷迭香/新鮮巴西里/蒜粉/海鹽/黑胡椒/麵包粉/帕瑪森起司粉/蛋/牛奶, 拌勻; 拌勻好的絞肉掐成肉丸
  • 5
    每個肉丸裡包入一塊馬自瑞拉起司
  • 6
    取一個有深度的鍋, 加少許油, 將肉丸香煎一下
  • 7
    加入一罐的義大利麵醬(再加入約半罐的水), 慢燉20分鐘就完成囉
  • 8
    完成後, 再加少許新鮮巴西里提味
  • 9
    肉丸剖面~ 美味開吃!!!!
2016/03/18 發表 3,196 瀏覽
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請問意大利香腸 是在台灣買的嗎

2 years ago

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