鮮菇肉片

尤加利利
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描述

這是個懶人菜,只要把指定好料(各類鮮菇、薄豬肉片)依序放進去拌炒就ok,也是一道很健康的便當菜。

食材

1盒
2支
少許
醬料
2匙
1小匙
2小匙
1小匙

步驟

  • 少許油爆香蔥段。

  • 菇類先清洗切適當大小,下鍋拌炒,加塩、清醬油、鍋邊加點水稍煮。

  • 薄肉片攤在菇類上方,蓋鍋燜1分鐘,再炒勻。

  • 起鍋前下烏醋、香油、香菜。

小撇步

Tips.
1.薄肉片久煮口感會變硬,攤平是讓肉不捲曲好看,但只要一分鐘就好。
2.若喜愛滑溜口感,起鍋前可下地瓜粉水勾芡,最後再下烏醋、香油、香菜。

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尤加利利 25 食譜 45 粉絲

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