【傳統甜點】超酥脆炸年糕~(簡易版)

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描述

過完一個年,不知道大家是不是跟我一樣
常常發現家裡還有剩下好多年糕...
不知道該怎麼辦呢?

樂從小到大最喜歡的年糕吃法
就是外婆教的炸年糕
但是這個炸年糕的步驟非常簡單
甚麼雞蛋跟麵粉都不用準備
就可以炸出超級酥脆的年糕喔!
秘密武器是...
看下去就知道囉~~

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)

    先將年糕切成長條狀(厚度約0.5-1cm)

  • 接著包入餛飩皮內

接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊

    接著包入餛飩皮內 接縫處沾水黏住,兩邊用叉子壓緊

  • 接著就可以放入油鍋啦~
(注意:油不用放太多,
用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦)
將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!

    接著就可以放入油鍋啦~ (注意:油不用放太多, 用半煎炸的方式料理 就已經很酥脆很好吃了哦) 將每一面都煎炸至金黃色,就可以起鍋啦!

  • 起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾
就可以把油吸得更乾淨了哦!
看看這炸得金黃的炸年糕
一口咬下~超級脆的!
只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉
喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉
風味也很棒哦~~

    起鍋時記得在盤子下面墊上廚房紙巾 就可以把油吸得更乾淨了哦! 看看這炸得金黃的炸年糕 一口咬下~超級脆的! 只要用餛飩皮就可以達到完美的效果囉 喜歡甜一點的朋友,還可以撒上一些糖粉 風味也很棒哦~~

小撇步

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